Sườn nướng ngũ vị

Cách chế biến:

- Sườn  rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo, sau đó chặt khúc khoảng 10cm hoặc để nguyên cái.

- Ướp sườn với 2 muỗng canh nước hành tỏi băm, 1/3 muỗng canh ngũ vị hương, 2 muỗng canh mật ong, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu ăn, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước tương. Tất cả trộn đều rồi để 30 phút cho thấm gia vị.

- Sau khi sườn ngấm gia vị thì xếp sườn vào khay nướng để chuẩn bị đem đi nướng.

- Bật lò nướng cho nóng rồi cho sườn vào nướng (nhiệt độ từ 180 – 220oC tùy lò, sườn có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì lấy ra. (Nếu bạn không có lò nướng thì có thể áp chảo sườn với nhiệt độ vừa)

- Dải xà lách xuống phía dưới và Xếp sườn lên, ăn ngay khi còn nóng là ngon nhất.